Od 22. do 25. svibnja na Hvaru će kuhati svjetske kulinarske zvijezde i hrvatski chefovi
Šesto izdanje međunarodnog festivala
Taste the Mediterranean održat će se
od 22. do 25. svibnja 2019. u gradu Hvaru. Posjetitelje i sudionike očekuju
masterclassovi poznatih hrvatskih i svjetskih chefova nagrađenih Michelinovim zvjezdicama i Gault&Millau tokama.
Delicije Mediterana koje su uvrštene na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine,
predavanja i radionice sommeliera, znanstvenika i stručnjaka iz ugostiteljskog sektora iz Hrvatske, Italije, Španjolske, Francuske, Slovenije i Albanije samo su dio bogatog programa. Na hvarskoj Pjaci posjetitelji će moći razgledati
Mediteransku tržnicu sa štandovima izlagača i kupiti neki od tradicionalnih otočnih proizvoda: maslinova ulja, sireve, džemove i razne slastice.
Ekskluzivni gost ovogodišnjeg festivala je
Bee Satongun, najbolji azijski ženski chef u 2018., prema izboru elitnog popisa 50 Best Restaurants. U suradnji s hrvatskim chefom
Hrvojem Zirojevićem, Bee će pripremati ekskluzivnu četveroručnu večeru u restoranu Laganini, na Palmižani.
Festival će ugostiti i poznate chefove
Fabricija Vežnavera, VesnuMiletić, Biljanu Milinu, Vincentea Patina, Marcella Trentinija, Igora Jagodića, Sokola Prenga, Lionela Levyja, Ippeija Uemuru te poznata domaća imena: Sandra i Daneta Tahirovića, Natašu Vukmirović, Tončija Jerovića i Igora pl. Živanovića.
Uz gastro radionice održat će se i
degustacije najboljih vina iz Španjolske, Italije i Hrvatske.
Kao i prošle godine, naglasak festivala stavljen je na temama
održivosti i ekologije te očuvanju nematerijalne kulturne baštine otoka koja je pod zaštitom UNESCO-a. Tako će se u obnovljenom Arsenalu organizirati niz predavanja na navedene teme, poput prehrane i mediteranskog načina života, ekološke poljoprivrede, ribarskih tradicija, suhozida i dekoracije mediteranskih interijera.
Detaljni program možete pratiti na
službenim stranicama festivala, a za pojedine večere, predavanja i degustacije vina potrebne su rezervacije.
(I: eCroatia.info)
.jpg)
