Nemate ideju što spremiti za jelo, a da bude ukusno, zdravo i - s malo kalorija? Ordinacija.hr donosi vam recepte kojima se možete inspirirati za pripremu zdravog obroka:
1. Chia puding
POTREBNI SASTOJCI (ZA 8 PORCIJA):
100 g indijskih oraščića
240 ml vode
3 žlice meda ili javorova sirupa
1 žlica ekstrakta vanilije
prstohvat soli
100 g chia sjemenki
PRIPREMA:
U blenderu miksajte sve sastojke osim chia sjemenki dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Dodajte chia sjemenke i lagano promiješajte. Pustite da ostoji u frižideru preko noći.
Poslužite s nekim od predloženih topinga: borovnice, jagode, maline, bademi, indijski oraščići, suncokretove sjemenke.
Nutritivne vrijednosti po jednoj porciji: 193 kcal, 13 g masnoće, 17 g ugljikohidrata, 5.5 g proteina.
2. Jaja iz vatrostalne posude
POTREBNI SASTOJCI (ZA 8 PORCIJA):
230 g francuskoga kruha
200 g sira
10 jaja
malo mlijeka
1 žličica senfa
1 žličica soli
1/2 žličice češnjaka u prahu
1 žličica papra
50 g pancete
100 g izrezanih gljiva
100 g rajčica
PRIPREMA:
Zagrijte pećnicu na 180 ºC. Poredajte izrezani kruh u posudu i pospite ga sirom. U velikoj posudi umutite jaja, mlijeko, senf, sol, češnjak u prahu i papar dok se sve dobro ne pomiješa. Pravilno i ravnomjerno rasporedite jaja po kruhu i siru, pa dodajte pancetu, gljive i rajčice. Pecite dok jelo ne postane smeđe-zlatno. Pričekajte da se ohladi 5 minuta i spremno je za posluživanje.
Nutritivne vrijednosti po jednoj porciji: 370 kcal, 20 g masnoće, 23 g ugljikohidrata, 24 g proteina.
3. Čokoladna zobena kaša
POTREBNI SASTOJCI (ZA JEDNU PORCIJU):
45 g zobenih pahuljica
2 žlice kakaa
200 ml mlijeka (ili vode)
1 mjerica čokoladnog proteinskog praha
stevija po želji
PRIPREMA:
Pomiješajte kakao i zobene pahuljice sa 150 ml mlijeka dok se smjesa ne ujednači. U jednoj posudi pomiješajte mjericu proteinskog praha s preostalim mlijekom i stevijom po želji dok ne dobijete homogenu smjesu. Na laganoj vatri miješajte zobene pahuljice i smjesu s proteinskim prahom dok ne dobijete kašu.
Nutritivne vrijednosti po jednoj porciji: 353 kcal, 6 g masnoće, 52 g ugljikohidrata, 27 g proteina.
4. Palačinke od repe i batata
POTREBNI SASTOJCI (ZA 3 PORCIJE):
3 repe srednje veličine, oguljene i izrezane na kockice
1 batat, oguljen i izrezan na kockice
50 g mladog luka (samo zeleni dio)
1 jaje
30 g bezglutenskog brašna
ulje za prženje
1/2 žličice soli
1/2 žličice papra
PRIPREMA:
U velikom loncu kuhajte repu i batat 15-ak minuta, dok ne omekšaju. Sačekajte da se ohlade, a onda ih zgnječite vilicom i dodajte isjeckani mladi luk, jaje i brašno. Sve dobro promiješajte. Ako želite peći palačinke, neka vam žlica bude mjerica i pecite ih u dubokom ulju dok ne dobiju finu smećkastu boju. Ako želite nešto zdraviju varijantu, pecite ih u pećnici na 200 ºC nekih 15-ak minuta.
Nutritivne vrijednosti po serviranju (pečeno u ulju): 314 kcal, 20 g masnoće, 31 g ugljikohidrata, 5 g proteina.
Nutritivne vrijednosti po serviranju (pečeno u pećnici): 154 kcal, 2 g masnoće, 31 g ugljikohidrata, 5 g proteina.
(I: eCroatia.info/ordinacija.hr, foto: pillsbury.com)
.jpg)
