OPG Šuran iz Rovinja bavi se ekološkom i biodinamičkom proizvodnjom vina i maslinovog ulja. Njihova priča započela je 1990-ih godina, kada su s obiteljskog uzgoja prešli na veću proizvodnju, uvijek slijedeći načela održivosti i prirodnog uzgoja.
Primjenjujući biodinamičke metode, izbjegavaju pesticide i kemijska sredstva, a plodnost tla poboljšavaju prirodnim pripravcima. Mini Ouessant ovce pomažu u održavanju vinograda i maslinika, dok se vinifikacija odvija isključivo u drvenim bačvama.
Njihova vina, uključujući Malvaziju, Muškaton, Merlot, Shiraz i Montepulciano, odlikuju se bogatim okusima i prirodnom ravnotežom. Maslinova ulja, proizvedena od sorti poput Binachere, Leccina i Pendolina, ekstra djevičanske su kvalitete i potpuno prirodna.
Posjetitelji mogu kušati ove vrhunske ekološke proizvode u kušaonici u Rovinju. OPG Šuran ponosni je nositelj Demeter certifikata, što potvrđuje ispunjavanje najviših ekoloških standarda.
