+385 52... klikni za broj
+385 91... klikni za broj mobitela
Digitro... klikni za adresu
web: aquariusbuje.com/
UTO - PET: 11:00 - 22:00, SUB: 12:00 - 23:00
Pizzeria, konoba, proizvodnja tjestenine, vina Vorić, Buje
Konoba pizzeria Aquarius Buje otvorila je svoja vrata davne 1988. godine kao prva pizzeria u Bujama. Od samih početaka djeluje kao obiteljski objekt, koji danas vode Karmen i Josip (Bepo) Vorić.
Ovaj restoran temelj je cijelog imanja obitelji Vorić i mjesto gdje tradicija ima najjači glas.
Kuhinja se oslanja na lokalne namirnice, sezonalnost i provjerene recepte, uz naglasak na jednostavnost i autentičnost okusa.
Posebnu vrijednost daje vlastito brašno koje se koristi za pizze i tjesteninu.
Pšenica durum, obična pšenica i pir uzgajaju se samostalno, s punom kontrolom nad kvalitetom – od sjemena do mlina. Upravo to brašno daje tijestu prepoznatljivu strukturu, aromu i lakoću probavljivosti.
Pizze iz Aquariusove peći nisu trend, već rezultat dugogodišnjeg iskustva i razumijevanja tijesta. Ponuda konobe njeguje duh istarske kuhinje, uz toplu i domaću atmosferu.
