ALDEN
Alden iz Baderne bavi se proizvodnjom i prodajom bakalara - sušeni, bakalar na bijelo, bakalar Mantecato.
Tvrtka Alden iz Baderne nudi vrhunske proizvode od bakalara iz domaće proizvodnje, uključujući bakalar na bijelo, sušeni bakalar i bakalar Mantecato. S ljubavlju prema tradiciji i kvalitetnim sastojcima, Aden donosi autentične okuse bakalara pripremljene prema provjerenim recepturama.
PONUDA
Alden store in Baderna is a must-visit destination for all enthusiasts of premium-quality cod.
Tvrtka Alden unosi svoje dugogodišnje iskustvo, znanje i strast u svaki proizvod, stvarajući bakalar na bijelo vrhunske kvalitete.
Bakalar Mantecato s različitim okusima odražava generacije posvećenosti i umijeća pravih majstora bakalara.
Bakalar iznimnog okusa i vrhunske kvalitete, bez konzervansa i aditiva.
Opis djelatnosti
- Bakalar, Baderna, Poreč
- Bakalar na bijelo
- Sušeni bakalar
- Bacalar Mantecato
- Bakalar shop Istra
- Prodaja bakalara, Istra
O nama
Tvrtka Alden iz Baderne (Poreč) bavi se proizvodnjom bakalara, s posebnim naglaskom na bakalar na bijelo. Njihova tradicija seže još u doba Austro-Ugarske, kada je obitelj Marzari iz Trambacchea, blizu Padove, posjedovala zgradu u kojoj se danas nalazi proizvodni pogon.
Tijekom Jugoslavije, obitelj Banko otvorila je poznati restoran "9. Septembar" u istom objektu, gdje su pripremali bakalar za svoje goste. Početkom 1990-ih, nakon usavršavanja u Njemačkoj, Petar Banko otvorio je prvu trgovinu delikatesama u Poreču, gdje je bakalar na bijelo brzo postao prepoznatljiv među lokalnim stanovništvom.
Godine 1993. pokrenuta je vlastita proizvodnja bakalara, koja danas opskrbljuje vodeće trgovačke lance i brojne ugostiteljske objekte diljem Hrvatske. Alden d.o.o. proizvodi bakalar na bijelo, bakalar Mantecato i sušeni bakalar, koristeći tradicionalne recepture bez konzervansa i aditiva, čime se osigurava vrhunska kvaliteta i autentičan okus.
Bakalar na bijelo
- Jedan je od najpoznatijih specijaliteta tvrtke Alden
- Pripremljen prema tradicionalnoj recepturi, kremaste teksture i bogatog okusa
- Delikatesni namaz idealan za posluživanje na kruhu ili uz razna jela
- Zahvaljujući prirodnim sastojcima zadržava autentičnu kvalitetu
Sušeni bakalar
- Pažljivo odabran i obrađen kako bi zadržao svoju izvornu aromu i nutritivne vrijednosti
- Kvalitetan proizvod koji se koristi se za pripremu raznih mediteranskih i tradicionalnih jela
- Njegova priprema omogućuje očuvanje svih blagodati bakalara
Bakalar Mantecato
- Specijalitet inspiriran venecijanskom kuhinjom
- Priprema se dugotrajnim miješanjem sušenog bakalara s maslinovim uljem i začinima
- Lagana, prozračna tekstura i profinjen okus
- Delikatesni namaz u različitim varijantama s pažljivo odabranim začinima (češnjak, peršin, papara i dr.)
