Vino, vinarija, enoteka
Jedan od poznatijih vinara na području Istre, Moreno Degrassi, započeo je svoju vinsku priču 1996. godine. Vinarija Degrassi smještena je u Savudriji, dok se vinogradi prostiru oko bujskog vinogorja, jednog od najprestižnijih područja za uzgoj grožđa u Istri.
Od sredine 90-ih, kada su vina prvi put buteljirana pod etiketom Degrassi, pa sve do danas, vina Degrassi su se kontinuirano razvijala i unapređivala. Njihov napredak nije bio ograničen samo na povećanje broja sorti, već i na neospornu kvalitetu. Takav kontinuirani razvoj postavio je vinariju Degrassi kao jednog od vodećih predstavnika na istarskoj vinskoj sceni.
Dijelom zahvaljujući obiteljskoj tradiciji, a s druge strane u zanosu i ljubavi prema struci, vinarstvo je oduvijek bilo sastavni dio naše priče. Krenuli smo sa osnovnim sortama, tipičnim za istarsko podneblje a riječ je malvaziji, teranu, refošku i muškatu.
Gotovo paralelno razvijali smo i klasične francuske sorte poput chardonnay-a, cabernet sauvignona te cabernet franca. Naš je podrum koncipiran po najvišim mjerilima kvalitete: od kontrolirane temperature i vlažnosti, do najboljih inox i drvenih bačvi.
Iako 15 godina vinarstva na svjetskoj razini ne predstavlja dugu tradiciju; u hrvatskim mjerilima kvalitete vinarstva – vinarija Degrassi je zasigurno jedna od onih s bogatijim iskustvom. To dokazuju brojne nagrade na razini Hrvatske ali i šire.
Posjetite našu web stranicu degrassi.hr ili nas posjetite u našem vinskom podrumu ili novootvorenoj enoteci i upustite se u zanimljivu vinsku priču uz pravu strast vinarstva.