Među osvajačima zlatnih medalja, na najvažnijem svjetskom vinskom natjecanju Decanter 2018. godine, je i zapadnoistarski veteran Franco Cattunar iz Brtonigle. Cattunar je osvojio zlato s maceriranom malvazijom Collina iz 2015. godine, fermentiranom s divljim kvascima.
Collina je malvazija masivnog tijela, velike gustoće, jakih aroma i dugog aftertastea. Aromatski je raskošno, s nijansama suhog cvijeća i tropskog suhog voća (ananas, papaja, mango), kao i s notama vrlo zrelih marelica, bresaka i dinja.
Po bouquetu asocira na klasični Condrieu. Visoki alkohol odlično je integriran, dok mineralnost čini Collinu živom i svježom usprkos golemom tijelu i niskim kiselinama (oko 4, 4 grama ukupnih kiselina).
Preporuka je da Collinu konzumirate uz jastoge, velike škampe, pečenu tunu ili gofa, romba ili lista, uz smrčke i vrganje, kao i uz teleće kotlete i steakove.
Franco Cattunar iz Brtonigle
vinar je iz Istre koji raspolaže s najviše hektara vinograda, a njegov
projekt Četiri zemlje postao je poznat diljem zemlje. Radi se o
četiri različite malvazije s četiri tipa tla iz jednog vinograda. To su crna, siva, crvena i bijela zemlja, a svaka ima posebne karakteristike koje svaku od četiri malvazije čini jedinstvenom.