Franco Cattunar osvojio je zlato na Decanterovim svjetskim nagradama

Franco Cattunar osvojio je zlato na Decanterovim svjetskim nagradama

Među osvajačima zlatnih medalja, na najvažnijem svjetskom vinskom natjecanju Decanter 2018. godine, je i zapadnoistarski veteran Franco Cattunar iz Brtonigle. Cattunar je osvojio zlato s maceriranom malvazijom Collina iz 2015. godine, fermentiranom s divljim kvascima.

Collina je malvazija masivnog tijela, velike gustoće, jakih aroma i dugog aftertastea. Aromatski je raskošno, s nijansama suhog cvijeća i tropskog suhog voća (ananas, papaja, mango), kao i s notama vrlo zrelih marelica, bresaka i dinja.
Po bouquetu asocira na klasični Condrieu. Visoki alkohol odlično je integriran, dok mineralnost čini Collinu živom i svježom usprkos golemom tijelu i niskim kiselinama (oko 4, 4 grama ukupnih kiselina).

Preporuka je da Collinu konzumirate uz jastoge, velike škampe, pečenu tunu ili gofa, romba ili lista, uz smrčke i vrganje, kao i uz teleće kotlete i steakove.

Franco Cattunar iz Brtonigle vinar je iz Istre koji raspolaže s najviše hektara vinograda, a njegov projekt Četiri zemlje postao je poznat diljem zemlje. Radi se o četiri različite malvazije s četiri tipa tla iz jednog vinograda. To su crna, siva, crvena i bijela zemlja, a svaka ima posebne karakteristike koje svaku od četiri malvazije čini jedinstvenom.

eCroatia

RADNO VRIJEME: 08:00 - 16:00

EMAIL: kontakt@ecroatia.info

Pratite nas na:

Ova internet stranica koristi kolačiće (tzv. cookies) za pružanje boljeg korisničkog iskustva i funkcionalnosti. Saznaj više